Novitą BAUER: nuovi motoriduttori asettici
Nell'industria alimentare i requisiti in tema di igiene e pulizia sono particolarmente stringenti. Ciò è naturalmente dovuto alla delicatezza dei prodotti trattati e alla loro deperibilità. Per questa ragione, gran parte dei macchinari e degli apparati utilizzati negli impianti produttivi sono costruiti in acciaio inox, un materiale che permette una totale pulizia al termine di ogni ciclo di lavorazione. L'acciaio inox permette inoltre di utilizzare per la pulizia sostanze acide o alcaline, che, in combinazione con le sostanze disinfettanti, garantiscono la completa eliminazione di germi e batteri di qualsiasi tipo.
I motoriduttori, che solitamente vengono montati direttamente sulle macchine, in passato non rispondevano a questi requisiti di pulizia. I problemi erano collegati principalmente al disegno della carcassa, alle alette di raffreddamento del motore e alle ventole, tutti fattori che contribuivano a creare angoli e zone dove lo sporco si accumulava ed era impossibile da eliminare, perché gli agenti pulenti non riuscivano poi a scorrere via da questi recessi. La nuova serie 2000 Aseptic di motoriduttori Bauer è riuscita a soddisfare tutti i requisiti descritti in precedenza, almeno per quanto riguarda la carcassa, perché la struttura di base è liscia e smussata quanto più possibile. Ciò rende la pulizia più semplice e permette il completo scivolamento dei residui liquidi.
Media filtrante in fibra sintetica M100